Ernährungstipps für Berufstätige in der digitalen 24/7-Kultur

In der digitalen 24/7-Kultur endet der Arbeitstag oft nicht mit dem Verlassen des Büros, sondern verschiebt sich lediglich in andere Zeitzonen. Zwischen aufeinanderfolgenden Meetings, häufigen Reisen und den Anforderungen einer ständigen Erreichbarkeit erfährt der Körper eine physiologische Belastung, die von traditionellen Wellness-Ratschlägen oft nicht ausreichend berücksichtigt wird. Obwohl die Arbeitsbedingungen nicht immer kontrollierbar sind, reagiert der Körper sehr positiv, wenn er die nötige Pflege, Nahrung und Ruhe erhält.

Ein zentraler Aspekt ist ein ausgewogener Start in den Tag. Nach der nächtlichen Fastenphase benötigt der Körper Nährstoffe, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Konzentration zu schärfen. Anstatt direkt zum Kaffee zu greifen, empfiehlt Dr. Vipada Sae-Lao, Leiterin für Ernährungsbildung und Training im asiatisch-pazifischen Raum bei Herbalife, ein Frühstück mit etwa 20 bis 30 Gramm hochwertigem Protein. Dies kann etwa durch Eier, griechischen Joghurt, einen Protein-Smoothie oder Reste von magerem Fisch oder Geflügel vom Vorabend erreicht werden. Protein hilft dabei, den Hunger zu kontrollieren, die Muskelgesundheit zu unterstützen und eine dauerhafte geistige Fokussierung zu ermöglichen.

In Kombination mit komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten, buntem Obst oder Gemüse hilft dies, die Konzentration aufrechtzuerhalten und Heißhunger zu vermeiden. Die Ballaststoffe und Antioxidantien sorgen für eine längere Sättigung. Das Auslassen von Mahlzeiten sollte vermieden werden, da ein sinkender Blutzuckerspiegel, die primäre Energiequelle des Gehirns, die geistige Klarheit beeinträchtigen und die Entscheidungsfindung sowie die Emotionsregulation erschweren kann. Mahlzeiten, die auf komplexen Kohlenhydraten, magerem Protein und gesunden Fetten basieren, wie etwa brauner Reis mit gegrilltem Hähnchen oder ein Vollkornsandwich mit Avocado, sorgen für eine langanhaltende Sättigung und halten den Geist auch am Nachmittag wach. Auch das Abendessen sollte Protein enthalten, um die nächtlichen Muskelreparatur- und Erholungsprozesse zu unterstützen. An Tagen ohne Zeit für eine richtige Mahlzeit können protein- und ballaststoffreiche Snacks oder Shakes helfen, die Nahrungsaufnahme stabil zu halten.

Ein weiteres wichtiges Element ist das achtsame Essen. Dabei geht es darum, Mahlzeiten mit voller Aufmerksamkeit einzunehmen, die Sinne einzubeziehen, langsam zu kauen und auf die Signale des Körpers zu hören, um ein besseres Bewusstsein für echtes Hunger- und Sättigungsgefühl zu entwickeln.

Neben der Ernährung sind Bewegung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr und Schlaf entscheidende Säulen des Wohlbefindens. Regelmäßige körperliche Aktivität, insbesondere solche, die die Herzfrequenz erhöht, hilft bei der Regulierung des Appetits und unterstützt die natürlichen Hungersignale des Körpers. Da die Flüssigkeitszufuhr oft vernachlässigt wird, wird empfohlen, den Tag mit einem Glas Wasser zu beginnen, bevor man Kaffee oder Tee trinkt, und wasserreiche Lebensmittel wie Gurken, grünes Gemüse, Melonen oder Suppen zu ergänzen. Ein erholsamer Schlaf ist zudem essenziell für die Konzentration, die Emotionsregulation, das Immunsystem und die körperliche Erholung. Um die Schlafqualität zu fördern, sollten Abendessen leicht ausfallen und der Konsum von Koffein, Alkohol sowie zuckerhaltigen Lebensmitteln kurz vor dem Zubettgehen vermieden werden. Beruhigende Kräutertees oder Nährstoffe wie die Aminosäuren L-Arginin und L-Citrullin können den Blutfluss und die Schlafqualität zusätzlich unterstützen.

Die Kampagne „Better Every Day“ von Herbalife Philippines setzt auf diesen Ansatz der Beständigkeit statt auf extreme Veränderungen. Das Ziel ist es, durch kleine, dauerhafte Entscheidungen, wie den Austausch von raffinierten Kohlenhydraten durch gesündere Alternativen oder das Hinzufügen von mehr Protein zu einer Mahlzeit, nachhaltige Gewohnheiten aufzubauen. Ein unterstützendes soziales Umfeld aus Menschen mit ähnlichen Gesundheitszielen kann dabei helfen, die Motivation bei einem stressigen Lebensstil aufrechtzuerhalten. Dr. Sae-Lao betont, dass einfache Gewohnheiten dabei helfen können, Fokus, Widerstandsfähigkeit und Energie zurückzugewinnen, die man im hektischen Alltag oft gar nicht vermisst hat.