Puerto Princesa fördert Wertschöpfung bei Kaffee- und Kakaoanbau

Die Stadtverwaltung von Puerto Princesa plant, die Einkommen lokaler Landwirte durch die Weiterverarbeitung ihrer Kaffee- und Kakaohandelsgüter zu steigern. Ziel ist es, die Ernten in hochwertigere Produkte zu verwandeln, die zu höheren Preisen verkauft werden können.

Um dieses Vorhaben zu unterstützen, führte das städtische Landwirtschaftsamt (City Agriculture Office, CAO) vom 26. bis 30. Oktober ein fünftägiges Schulungsprogramm durch. Die Veranstaltung fand im Rural Agricultural Center in Barangay Salvacion statt und richtete sich an Landwirte, Agrartechniker sowie Vertreter von Partner-Lernschulen.

Die Schulung umfasste verschiedene Aspekte der Wertschöpfungskette, darunter die Ernte, die Nacherntebehandlung sowie den Einsatz von Verarbeitungsgeräten. Die Teilnehmer lernten zudem Techniken wie das Rösten, Mahlen und das sogenannte Coffee Cupping, eine Methode zur Qualitätsbewertung durch Verkostung. Ergänzt wurde das Programm durch Module zur Produktentwicklung und Vermarktung.

Als Experten für die Produktion und Verarbeitung von Kaffee und Kakao fungierten Arthur Baria aus Bukidnon und Dr. Jessica Rey aus Laguna. Das Landwirtschaftsamt erklärte, dass die Schulung die Fähigkeiten der lokalen Akteure stärken soll, um qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Künftig sollen weitere Programme die Verarbeitungskompetenzen verbessern und den Zugang zu neuen Käufern für die Erzeugnisse erleichtern.