Preisunterschiede bei Schweinefleisch sorgen in Iloilo für Unruhe

In der Provinz Iloilo wächst die Besorgnis über die zunehmende Kluft zwischen den Abnahmepreisen für Schweinehalter und den Verkaufspreisen auf den öffentlichen Märkten. Trotz einer Erholung von der ASF und einer weitgehend stabilen Versorgung fordert das Büro des provinziellen Tierarztes (OPVet) nun Maßnahmen der lokalen Regierung, um die Produzenten zu schützen und den Markt zu stabilisieren.

Der provinzielle Tierarzt Dr. Darel Tabuada wies auf eine erhebliche Diskrepanz hin: Während lebende Schweine im Durchschnitt nur etwa 150 Pesos pro Kilogramm einbringen, liegt der Verkaufspreis für Schweinefleisch auf den Märkten bei durchschnittlich 280 Pesos pro Kilogramm. Diese Differenz von 130 Pesos wirft Fragen zur Preisgestaltung und zum Einfluss privater Käufer auf. Konkret bewegen sich die Abnahmepreise je nach Größe und Klassifizierung der Tiere zwischen 130 und 170 Pesos pro Kilogramm, während die Einzelhandelspreise zwischen 220 und 340 Pesos liegen. Mastschweine, die üblicherweise für die Fleischproduktion verkauft werden, erzielen lediglich 140 bis 145 Pesos pro Kilogramm, während Tiere, die für die Zubereitung als Lechon vorgesehen sind, bis zu 170 Pesos einbringen können.

Tabuada kritisierte, dass private Käufer die Preise für die Schweinehalter weitgehend allein bestimmen, wodurch die Produzenten trotz der hohen Endverbraucherpreise kaum Verhandlungsmacht besitzen. LGUs als notwendigen Schritt an, um dieses Ungleichgewicht zu korrigieren und die Preise zu stabilisieren. Ohne staatliches Eingreifen befürchtet er, dass private Akteure ihren maßgeblichen Einfluss auf die Preisbildung bei lebenden Schweinen weiter ausbauen werden.

Trotz der Preisproblematik gibt der Tierarzt Entwarnung bezüglich der Versorgungslage. Iloilo hat einen Selbstversorgungsgrad von 87,21 Prozent erreicht, was einem Bestand von 136.770 Schweinen entspricht. Die verbleibenden etwa 13 Prozent des Bedarfs werden durch Lieferungen aus den Nachbarprovinzen Antique, Negros Occidental und Guimaras sowie durch den Import von Tiefkühlfleisch gedeckt. Damit sei die Versorgung für die bevorstehende Weihnachtszeit und die damit verbundene steigende Nachfrage während der sogenannten „ber“-Monate gesichert. Tabuada zeigte sich zudem optimistisch, dass der Schweinebestand nach der ASF-Krise, die zuvor die Produktion und den Transport von Schweinen durch strenge Beschränkungen massiv gestört hatte, weiter ansteigen wird. Er hofft, dass die erhöhte Nachfrage im Dezember nicht zu weiteren Preissteigerungen führen wird, wobei er darauf verwies, dass die Preise beispielsweise im Juli 2026 trotz temporärer Lieferstopps aus Negros Occidental relativ stabil geblieben waren. Das OPVet überwacht die Marktpreise angesichts der erwarteten Nachfrage zu Feierlichkeiten und Familienfeiern weiterhin genau.