Neues Gastronomiekonzept Fabrika HQ eröffnet in Mabalacat City

In Mabalacat City, Pampanga, wurde mit dem Fabrika HQ ein neues kulinarisches Ziel eröffnet. Das Restaurant und Café feierte am 6. November 2026 ein Soft Opening und setzt auf ein industrielles Designkonzept. Die Räumlichkeiten wurden in dem ehemaligen Schweißraum einer Möbelwerkstatt eingerichtet und zeigen durch Details wie bewegliche Zahnräder eine Fabrik-Ästhetik.

Hinter dem Projekt stehen der Eigentümer Allan Bituin und General Manager Malcolm Vince Calingo, die gemeinsam das Interieur gestalteten. Da das Lokal direkt neben der von Bituin geführten Firma More Than A Chair Manufacturing liegt, werden Möbel aus der eigenen Produktion verwendet. Das kulinarische Angebot unter der Leitung von Küchenchef Tan Yanes umfasst unter anderem Gerichte wie Okoy, White Truffle Pasta, Pako-Salat, Salted Egg Wings, Kare-Kare, Pork Sisig, Pizza Negra sowie Salted Egg Tilapia. Ergänzt wird das Menü durch Getränke wie Fabrika Sunset, Hardin Breeze, Whisky Sour und Cucumber Lychee.

Direkt neben dem Restaurant befindet sich mit Baby HQ ein dazugehöriger Coffee Shop, der unter anderem HQ Coffee, Dirty Horchata und Sea Salt Coffee anbietet. Das neue Lokal ist Teil einer Gruppe, zu der bereits Fabrika Dining in Guagua und Souq Pampanga in San Fernando gehören. Das Fabrika HQ ist täglich von 11:00 bis 21:00 Uhr in der Modesto Street, Sitio Libutad, Barangay Sta. Maria, geöffnet.