Gesetz zum Schutz von Wasserbüffeln geplant wegen steigender Fleischnachfrage

Angesichts einer wachsenden Nachfrage nach Wasserbüffel-Fleisch (Carabeef) plant der Sonderausschuss für Ernährungssicherheit des Repräsentantenhauses ein neues Gesetz. Ziel des Vorhabens ist es, den Bestand an Wasserbüffeln (Carabaos) vor Krankheiten zu schützen und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Der Anstieg des Fleischverbrauchs ist laut Benjamin C. Albarece, stellvertretender Staatssekretär im Landwirtschaftsministerium, eine direkte Folge des Ausbruchs der Afrikanischen Schweinepest. Da die Hälfte der Schweinepopulation verloren ging und die Preise für Schweinefleisch stiegen, wichen viele Verbraucher auf Wasserbüffel als Ersatz aus.

Experten warnten in einer Anhörung vor Zoonosen, also Krankheiten, die vom Tier auf den Menschen übertragen werden können. Professor Martin L. Gregorio von der University of Santo Tomas erläuterte die Risiken durch Leberegel (Fasciola) bei Wiederkäuern. Zwischen 2016 und 2018 wurden bei 35 Wasserbüffeln Infektionen mit Leberegeln nachgewiesen.

Zusätzlich berichtete Ian Christian Gonzales, Leiter der Abteilung für die Überwachung der öffentlichen Gesundheit beim Gesundheitsministerium (DOH), über Milzbrand-Fälle. Im Zeitraum von 2022 bis 2026 waren 59 Tiere betroffen, wobei zwei Tiere starben. Die Maul- und Klauenseuche (FMD) sei weitgehend unter Kontrolle, wobei das Landwirtschaftsministerium Impfstoffe für mögliche neue Ausbrüche bereithält.

Die Statistikbehörde PSA schätzte den Bestand an Wasserbüffeln im Jahr 2024 auf 2,71 Millionen Tiere. Davon werden etwa 1,7 % zur Fleischgewinnung geschlachtet und 1 % zur Milchgewinnung genutzt. Um die Branche stabil zu halten, fordert Marvin A. Villanueva vom Philippine Carabao Center eine verstärkte Überwachung der Bestände, den Ausbau diagnostischer Kapazitäten in den Regionen sowie bessere Kontrollen beim Transport der Tiere.