Cainta schließt Restaurant wegen illegaler Entsorgung von Speiseöl

Die Lokalverwaltung von Cainta in der Provinz Rizal hat ein Restaurant geschlossen, nachdem dieses verbrauchtes Speiseöl und Essensreste in Kanäle und Abflüsse entsorgt hatte. Die Maßnahme erfolgte nach einem Bericht des Vector Teams 1.

Bürgermeister Keith Nieto erklärte, dass die Entscheidung auch als Warnung an andere Gastronomen in der Gemeinde zu verstehen sei. Er berichtete von zahlreichen Beschwerden über verstopfte Entwässerungssysteme in verschiedenen Gebieten der Gemeinde. Inspektionen ergaben, dass die Abflüsse durch erstarrtes Fett und Speiseöl massiv blockiert waren.

Laut Nieto verfügten die meisten der kontrollierten Betriebe über keine Fettabscheider, was zu einer starken Verschmutzung der Kanalisation führte. Das betroffene Lokal, eine sogenannte Carenderia, befindet sich im Ortsteil Don Mariano. Der Bürgermeister betonte die Notwendigkeit, die Entwässerungssysteme freizuhalten, damit Regenwasser ungehindert abfließen kann.