Davao City führt Gebühren für Kaninchenschlachtung ein

Der Stadtrat von Davao hat in zweiter Lesung beschlossen, Gebühren für die Schlachtung von Kaninchen in den städtischen Schlachthöfen zu erheben. Mit dieser Änderung des Abschnitts 383 des Revenue Code von 2017 schafft die Stadtverwaltung eine rechtliche Grundlage für lokale Züchter, ihre Tiere unter Einhaltung nationaler Inspektionsstandards verarbeiten zu lassen. Die Entscheidung fiel während der regulären Sitzung am Dienstag, den 13. Oktober.

Bisher fehlte es in Davao an einer spezifischen Verordnung und entsprechenden Einrichtungen für die Kaninchenverarbeitung. Maximo Macalipes Jr., Manager des City Economic Enterprise (CEE), erklärte gegenüber dem Stadtrat, dass Züchter ihre Tiere bisher an andere Orte transportieren mussten, um eine Zertifizierung durch den NMIS zu erhalten. Die neue Regelung soll den Transport und die rechtliche Absicherung der Fleischproduktion erleichtern, da Züchter oft vor dem Problem standen, dass sie die Tiere nicht legal transportieren konnten, wenn sie eine Zertifizierung anstrebten.

Dass Kaninchen im ursprünglichen Revenue Code von 2017 nicht enthalten waren, begründete der Vorsitzende des Finanzausschusses, Ratsmitglied Danilo Dayanghirang, damit, dass zu diesem Zeitpunkt noch keine nationalen Standards für die Inspektion und Schlachtung von Kaninchenfleisch existierten. Die neuen Gebührensätze wurden nach Konsultationen mit der Rabbit Meat Association, dem NMIS und dem städtischen Veterinäramt festgelegt.

Die Gebührenstruktur für jedes Kaninchen umfasst eine Genehmigungsgebühr von 50 Cent, 43 Pesos für die Schlachtung, 1 Peso für den Korral, 2 Pesos für die Reinigung sowie 2 Pesos für das Wiegen. Zusätzlich fallen 50 Pesos für die Vor- und Nachuntersuchung der Tiere an. Um die Züchter zu unterstützen, nahm der Stadtrat einen Änderungsvorschlag von Ratsmitglied Ralph Abella an, der vorsieht, die Wiegegebühr für das erste Jahr nach Inkrafttreten der Verordnung zu erlassen. Abella hatte ursprünglich vorgeschlagen, die Züchter für ein bis drei Jahre komplett von den Gebühren zu befreien.

Das CEE erwartet zu Beginn etwa 30 Schlachtungen pro Woche, was einem geschätzten jährlichen Einnahmebetrag von 78.000 Pesos entspricht. Obwohl dies ein vergleichsweise geringer Betrag sei, verfolgt die Stadt das Ziel, die Produktion von Kaninchenfleisch zu fördern und das Geschäft zu stärken. Die Nachfrage wird vor allem durch lokale Fleischgeschäfte und Restaurants getragen. Ein erster Testlauf mit der Unterstützung der Rabbit Meat Association wurde bereits im Malagos-Halal-Schlachthof durchgeführt, nachdem die Stadtverwaltung im März 2025 erstmals über einen Versuchslauf berichtet hatte.

Die Verarbeitung muss laut Ratsmitglied Ragde Niño Ibuyan Jr. unter humanen und hygienischen Bedingungen erfolgen und den Richtlinien des Landwirtschaftsministeriums, insbesondere der Administrative Order 35 aus dem Jahr 2021, entsprechen. Zudem müssen die Tiere von Farmen stammen, die nach den Standards für gute Tierhaltung (Good Animal Husbandry Practices) zertifiziert sind. Ein Seminar der Landwirtschaftsbehörde im September 2025, das von der Landwirtschaftsbehörde in der Region Davao und der Davao Rabbit Meat Association durchgeführt wurde, hatte bereits darauf hingewiesen, dass die Kaninchenzucht zur Ernährungssicherheit, als zusätzliche Einkommensquelle für Landwirte und als weitere Fleischoption für Verbraucher beitragen kann. Karl Laurence Pineda, der zuständige Sachbearbeiter für das Viehprogramm der Behörde, betonte diesen Nutzen.

In einer separaten Verordnung hat der Stadtrat zudem die Reinigungsgebühren in den Schlachthöfen angehoben. Diese steigen bei Schweinen und Ziegen von 10 auf 20 Pesos und bei Rindern sowie Wasserbüffeln von 10 auf 50 Pesos pro Tier. Gleichzeitig wurde die Kühlgebühr für große Rinder von 200 auf 100 Pesos pro Viertel einer Schlachtkarosse gesenkt. Laut Ratsmitglied Danilo Dayanghirang dienen die Erhöhungen dazu, die steigenden Betriebskosten infolge der Inflation zu decken und die laufenden Ausgaben für die Anlagen zu finanzieren, da die bisherigen Sätze nicht mehr ausreichten. Die städtischen Schlachthöfe erwirtschafteten im Jahr 2024 einen Umsatz von 33,9 Millionen Pesos, was einem Anstieg von 3,61 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dabei entfielen 20,8 Millionen Pesos auf die Malagos-Schlachthöfe (Halal und Nicht-Halal) und 13,1 Millionen Pesos auf den Maa-Schlachthof.