Buguey feiert Malaga-Festival mit zwei Tonnen gegrilltem Fisch

Im Rahmen des diesjährigen Malaga-, Guraman- und Tirem-Festivals in Buguey, Cagayan, wurden mehr als zwei Tonnen Malaga-Fische (Kaninchenfische) auf Holzkohle gegrillt. Bewohner und Gäste verzehrten die Fische sowie gegrillte Austern (Tirem) im El Presidente Beach Resort Complex.

Der Bürgermeister von Buguey, Licerio Antiporda III, erklärte, dass das Fest der Verehrung der Schutzheiligen St. Anne und St. Joachim dient und die fortwährenden reichen Segnungen der Region würdigen soll. Die zwei Tonnen Fisch stellten lediglich eine Probe dar; in diesem Jahr wurden insgesamt etwa 45.000 Kilogramm Malaga gefangen.

Laut Bürgermeister Antiporda ist das Kochfest nicht nur eine Feierlichkeit, sondern dient auch der Förderung der Existenzgrundlage der lokalen Bevölkerung. Buguey führt im Jahresverlauf vier verschiedene Feste durch: Das Baybay-Festival im Februar, das Agri-Festival Ende April, das Crab-Festival im Oktober sowie das aktuelle Malaga-Festival.

Zur Unterstützung der lokalen Wirtschaft beteiligten sich verschiedene Behörden, darunter das Bureau of Fisheries and Aquatic Resources (BFAR) sowie die Ministerien für Landwirtschaft, Handel und Industrie sowie Arbeit und Beschäftigung. Im Zuge der Maßnahmen wurden drei Elektrokarren an lokale Frauenvereine (Rural Improvement Clubs) zur Vermarktung von Meeresfrüchten übergeben. Zudem wurde eine neue Fischzuchtanlage für Malaga, Tirem, Bangus und andere Fischarten eröffnet.

Zusätzlich zum traditionellen Kochfest fand ein Wettbewerb statt, bei dem Nudeln unter Verwendung von Malaga, Guraman (Algen) und Tirem zubereitet wurden.