UPV lizenziert Technologie zur Sicherung von Muscheln an PAPPA
Die University of the Philippines Visayas hat der Pinamuk-an Aquatic Products Producers Association eine einjährige Lizenz zur kommerziellen Nutzung einer Depurationstechnologie für Muscheln erteilt. Diese Technologie soll Muscheln sicherer für Verbraucher machen und kleinen Fischereigruppen helfen, am formellen Markt teilzunehmen.
UPV und PAPPA unterzeichneten am 29. Juni 2026 die Vereinbarung zur kommerziellen Nutzung. Diese Vereinbarung ist ein weiterer Schritt der Universität, öffentlich finanzierte Forschung aus Laboren in Fischergemeinschaften und lokale Unternehmen zu bringen.
Die Vereinbarung gibt PAPPA das Recht, die von UPV entwickelte Depurationstechnologie für Muscheln kommerziell zu betreiben, während die Vereinigung ihre Geschäftsregistrierung vorbereitet und die Anforderungen für eine vollständige Technologielizenzvereinbarung gemäß Republic Act No. 10055, dem Philippine Technology Transfer Act von 2009, erfüllt.
PAPPA ist derzeit beim Department of Labor and Employment registriert. Die Lizenzvereinbarung hat eine öffentliche Bedeutung, da die Sicherheit von Muscheln sowohl Verbraucher als auch Küstenlebensgrundlagen betrifft. In Gemeinschaften, in denen Austern, Muscheln und andere Muscheln Nahrung, Einkommen und kleine Geschäftsmöglichkeiten bieten, ist dies besonders wichtig.
Für Produzenten kann der Zugang zu validierter Depurationstechnologie die Produktqualität verbessern, Gesundheitsrisiken durch bakterielle Kontamination verringern und das Vertrauen der Verbraucher in lokal produzierte Meeresfrüchte stärken.
Die Depurationstechnologie wurde von Rose T. Mueda vom Institute of Fish Processing Technology, College of Fisheries and Ocean Sciences, UP Visayas, entwickelt. Die Technologie entstand aus den Forschungsprojekten „Depuration und Relaying Techniques for Philippine Green Mussel (Perna viridis)“, die von 2014 bis 2018 mit Unterstützung des Department of Science and Technology-Philippine Council for Agriculture, Aquatic and Natural Resources Research and Development durchgeführt wurden.
Die Forschung zielte darauf ab, die Sicherheit von Muscheln zu verbessern und die Wettbewerbsfähigkeit der philippinischen Muschelindustrie zu stärken. Depuration ist ein kontrollierter Prozess, der es lebenden Muscheln ermöglicht, Verunreinigungen unter kontrollierten Wasserbedingungen zu beseitigen, bevor sie die Verbraucher erreichen.
Die von UPV entwickelte Technologie ist durch das philippinische Patent PH/1/2018/050164 geschützt. Dieses Patent trägt den Titel „A Process to Reduce or Eliminate Bacteria in Live Bivalve Mollusk“ und wurde am 6. April 2018 eingereicht.
PAPPA dient als Industriepartner und Begünstigter der Technologietransferinitiative im Rahmen des UPV-BFAR National Fisheries Development Center Shellfish Aquaculture for Rural Advancement and Progress Program, kurz SARAP. Die Initiative wird durch das Projekt „Enhancing Bivalve Shellfish Depuration and Primary Processing: Capacity Development for Region VI“ umgesetzt, das von Mueda geleitet wird.
Unter der Vereinbarung bleibt PAPPA die einzige Organisation, die berechtigt ist, die von UPV entwickelte Depurationstechnologie kommerziell zu betreiben. Die Vereinigung produziert auch depurierte Austern, die mit dem von UPV entwickelten System verarbeitet wurden. Die Universität hat dieses System als sicher und wirksam bei der Reduzierung bakterieller Kontamination validiert.
UPV betonte jedoch, dass der Prozess klare Grenzen hat. Depuration ist nur dazu gedacht, bakterielle Verunreinigungen in lebenden Muscheln zu reduzieren oder zu eliminieren. Der Prozess wurde nicht als Maßnahme gegen Rottide-Kontamination getestet. Diese Unterscheidung ist wichtig für die öffentliche Sicherheit, da Rottide-Gifte separate Überwachung und regulatorische Kontrollen erfordern.