Ube-Anbau auf den Philippinen: Chancen im lila Goldrausch
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Der Anbau von Ube, der lila Knolle, die auf den Philippinen beheimatet ist, bietet den Bauern in der Region Central Visayas neue Einnahmequellen.
Esmeraldo Maligsa, ein Bauer und Präsident der Bohol Ube Growers Association, erntet alle sieben Monate 2.000 Kilogramm Ube. Zusammen mit anderen Bauern seiner Gruppe erreichen sie eine gemeinsame Ernte von fünf bis acht Tonnen.
Die Bauern erzielen für ihre Ernte Preise zwischen 90 und 100 Pesos pro Kilogramm. Das entspricht etwa 1,50 bis 1,70 US-Dollar. Die Ube, auch als Ubi Kinampay bekannt, wird als Königin der philippinischen Yams bezeichnet.
Die Knolle wird hauptsächlich in der Provinz Bohol und den umliegenden Gebieten in Central Visayas angebaut.
