Negros Oriental: Umweltschutz als Schlüssel zur Bekämpfung von Unterernährung
Beamte der Provinzregierung von Negros Oriental haben betont, dass die Pflege von Boden und Wasser entscheidend für die Produktion nährstoffreicher Erzeugnisse ist. Dies wurde im Rahmen eines „Kapihan sa PIA“-Forums am 15. Juli 2026 in Dumaguete City erörtert, bei dem die Verbindung zwischen Umweltschutz und Ernährung im Mittelpunkt stand.
Manric Barillo, Leiter der Abteilung für Umwelt und natürliche Ressourcen der Provinz, erklärte, dass eine natürliche Wiederherstellung der Bodenbeschaffenheit die Notwendigkeit von künstlichen Bodenverbesserern überflüssig mache. Er wies darauf hin, dass der Schutz der Wassereinzugsgebiete der Provinz essenziell für die Wasserqualität und die Anreicherung der Böden sei. Zu den wichtigen Gebieten gehören das Cuernos de Negros Watershed (Mount Talinis), das Tayasan Watershed, das Bateria Watershed in Guihulngan City sowie der Balinsasayao Twin Lakes Natural Park in Sibulan, ein geschützter ASEAN Heritage Park.
Um diese Ressourcen zu sichern, setzt die Provinz auf das Integrated Water Resource Management Program sowie auf die Executive Order Nr. 26 von Gouverneur Manuel „Chaco“ Sagarbarria. Letztere institutionalisiert ein Programm zur Überwachung der Wasserqualität in Zusammenarbeit mit lokalen Wasserbezirken.
Der Landwirtschaftsexperte Emmanuel Caduyac erläuterte, dass die Provinz durch Programme wie „Gulayan at Palaisdaan sa Kabataan“ (GPAK) auf die Forderung nach nachhaltigen Ernährungssystemen reagiert. Bei GPAK pflegen Schüler, Eltern und Lehrer gemeinsam Schulgartenflächen an, auf denen Gemüse angebaut oder Fische gezüchtet werden. Die Ernte dient den Ernährungsprogrammen der Kinder, während Überschüsse verkauft oder privat genutzt werden können. Das Programm wurde auch auf die Gemeinschaft ausgeweitet und umfasst mittlerweile 86 Schulen in der gesamten Provinz. Das PAO hat das Programm zudem als Wettbewerb ausgestaltet, bei dem die Gewinner-Schulen oder Gemeinden ein Projekt der Provinzverwaltung als Preis erhalten.
Zusätzlich bietet das PAO Kochkurse für Mütter von unterernährten Kindern an, um die Zubereitung nährstoffreicher Mahlzeiten aus lokalen Zutaten zu fördern. Dazu wurden spezielle Rezepte entwickelt, wie etwa Gemüse-Patties aus Alugbati, Mungbohnen, Moringa, Kürbis und Saluyot, sowie Nudeln, Cupcakes und Donuts aus Kürbis oder Süßkartoffeln, um die Akzeptanz bei Kindern zu erhöhen.
Die Gesundheitsbeauftragte der Provinz, Dr. Liland Estacion, berichtete von positiven Entwicklungen bei den Ernährungsstatistiken. Dank der Zusammenarbeit des Provinz-Ernährungskomitees mit den lokalen Behörden sank der Anteil untergewichtiger Kinder von 5,2 % im Jahr 2021 auf 4,8 % im Jahr 2025. Auch die Raten für Wachstumsverzögerungen (Stunting) gingen von 10,6 % auf 9,2 % und die Raten für akute Unterernährung (Wasting) von 3,4 % auf 2 % zurück. Estacion betonte, dass eine gesunde Gemeinschaft untrennbar mit einer gesunden Umwelt verbunden sei und die Verantwortung für den Umweltschutz auch der Ernährungssicherung dient.