Nachhaltiges Projekt in Bukidnon: Restaurant nutzt Fliegen zur Abfallverwertung

In der philippinischen Provinz Bukidnon hat ein ungewöhnliches Projekt begonnen: Ein Restaurant nutzt Fliegen, um Abfälle zu verwerten. Die Restaurantkette Ricardo’s by Cucina Higala wandelt biologisch abbaubare Abfälle mithilfe von Fliegen in organischen Dünger und Tierfutter um.

Das Unternehmen hatte vor seiner Expansion nach Valencia City in die Provinz Bukidnon vor etwa drei Jahren fast drei Jahre lang mit der Entsorgung von Lebensmittelabfällen zu kämpfen. Durch den Einsatz der Fliegen können die Abfälle nun sinnvoll verwertet werden, wodurch die einst als lästig empfundenen Insekten eine nützliche Funktion im Kreislaufprozess übernehmen.