DTI Guimaras bildet Kleinunternehmen in der Herstellung von Trail Mix aus

Das Department of Trade and Industry Guimaras Provincial Office hat vom 8. bis 10. Juli 2026 eine dreitaegige Schulung zur Herstellung von Trail Mix mit Kokosstreifen angeboten. Die Veranstaltung fand im Agri-Fishery Center in San Miguel, Guimaras, statt.

Die Schulung war Teil der Feierlichkeiten zum National MSME Month. Sie wurde im Rahmen des Coconut Farmers and Industry Development Plan durchgeführt. Dazu gehoerten die Initiativen Food Connect Progression and Enhancement through Market Cliniquing und das Industry Cluster Enhancement Program.

Das DTI Guimaras arbeitete bei der Schulung mit dem Provincial Office for Agricultural Services von Guimaras zusammen. Das Programm soll die Entwicklung der Kokosindustrie foerdern und mehr Chancen für Kokosbauern und Unternehmen schaffen. Dazu gehoeren Programme zur Produktentwicklung und zur Wertsteigerung.

Insgesamt nahmen 26 Teilnehmer aus Kokos-, verarbeiteten Obst- und Nuss-, Kaffee- und Kakao-Unternehmen sowie Genossenschaften, Vereinigungen und Kleinunternehmen an der dreitaegigen Veranstaltung teil. Sie erhielten praktische Fertigkeiten in Produktentwicklung, Innovation, Kostenkalkulation und Preisgestaltung.

Die Schulung wurde von der Ernährungsberaterin Ma. Leah Danasco geleitet. Sie erstellten vier Produktprototypen: einen Proteinriegel, Trail Mix mit Kokosstreifen, Trail Mix mit Pinipig und Trail Mix ohne Kokosstreifen oder Pinipig. Die Teilnehmer erhielten zudem Trainingskits vom Provincial Office for Agricultural Services.

Die Veranstaltung ist Teil der laufenden Bemuehungen des DTI Guimaras, die Wettbewerbsfaehigkeit lokaler Kleinunternehmen zu staerken. Sie sollen wertschöpfende Verarbeitung, Produktinnovation und marktfähige Lebensmittelprodukte fördern. Dazu nutzen sie die landwirtschaftlichen Ressourcen der Provinz.