Cebu: Schweinefleischversorgung stabil, aber Händler leiden unter Käuferängsten
Die Schweinefleischversorgung in Cebu ist stabil, aber Händler leiden unter sinkenden Verkaufszahlen. Cebu City Mayor Nestor Archival erließ am 10. Juli die Verordnung Nr. 086. Sie verbietet Schweinefleischprodukte aus Negros Island und anderen von der Afrikanischen Schweinepest betroffenen Gebieten. Damit soll der Status Cebus als ASF-freie Region erhalten bleiben.
Händler auf dem Carbon Public Market berichten von einem Rückgang der Kundenzahlen. Sie fürchten sich vor der Krankheit, obwohl das Schweinefleisch aus lokalen Quellen stammt. Die Städte Dalaguete, Barili und Bantayan liefern das Fleisch. Die Chicharon-Industrie in Carcar bleibt trotz der Herausforderungen operativ. Produzenten importieren Schweinehaut aus Spanien, um die Nachfrage zu decken. Der Einzelhandelspreis für spezielles Chicharon stieg auf 1.200 Peso pro Kilogramm.
Die Schweinefleischversorgung in Cebu ist trotz der Bedrohung durch die Afrikanische Schweinepest auf den Nachbarinseln stabil. Lokales Schweinefleisch ist sicher und reichlich vorhanden. Dennoch machen sich Verbraucher Sorgen und die Produktionskosten steigen. Das Department of Agriculture in Central Visayas überwacht die Preise wöchentlich, um sie stabil zu halten.
Die Chicharon-Industrie in Carcar bleibt trotz der Herausforderungen robust. Johanna Grace Delos Reyes, City Tourism Operations Officer II, berichtete, dass die Produktion normal läuft und die Nachfrage stark bleibt. Bestellungen kommen von Messen, Ausstellungen und Käufern aus ganz Cebu. Die Industrie hat sich von früheren ASF-Angsten und hohen Treibstoffpreisen erholt.
Die Nachfrage nach Chicharon ist hoch, aber lokale Hersteller haben Schwierigkeiten, genügend Schweinehaut zu bekommen. Marivic Aldueso, Managerin einer historischen Chicharon-Fabrik, erklärte, dass lokale Schlachthöfe den Bedarf nicht decken können. Die Fabrik importiert Schweinehaut aus Spanien, um die Produktion aufrechtzuerhalten. Die steigenden Kosten haben den Einzelhandelspreis für spezielles Chicharon auf 1.200 Peso pro Kilogramm erhöht.
Händler auf dem Carbon Public Market fordern die Behörden auf, die größeren Zusammenhänge zu betrachten. Jenifer Paciencia Navaja, eine Händlerin mit fast 30 Jahren Erfahrung, nannte die große Menge an importiertem Schweinefleisch eine größere Bedrohung für die lokalen Lebensgrundlagen als die temporären Reiseverbote. Carl Joseph Collamat, ein Lieferant von lebenden Schweinen, warnte vor der illegalen Beförderung von Schweinen. Ein Fehler könnte den ASF-freien Status Cebus gefährden.