Schweinefleisch-Versorgung in Cebu vor Herausforderungen durch Afrikanische Schweinepest

Die Versorgung mit Schweinefleisch in der Provinz Cebu steht angesichts der bevorstehenden Feiertage unter Beobachtung, da verschiedene Faktoren die Verfügbarkeit und die Preise in den kommenden Monaten beeinflussen könnten.

Ein ASF im Barangay Toong, der die lokale Fleischversorgung belastet. Bestehende Beschränkungen erschweren zudem den Import von größeren Schweinen aus der Negros Island Region, die insbesondere für die Herstellung von Lechon benötigt werden.

Jessica Maribojoc, Leiterin des Cebu City Department of Veterinary Medicine and Fisheries (DVMF), erläuterte die aktuelle Situation und betonte, dass die Region derzeit über ausreichend Schlachttiere für den allgemeinen Bedarf verfügt. Die Kombination aus Krankheitsfällen und Importbeschränkungen stellt jedoch eine potenzielle Belastung für den Markt während der Festtage dar.