Iligans kulinarisches Erbe durch digitale Geschichtenerzählung bewahren
Die Geschichte einer Stadt kann oft durch ihre Lebensmittel nachvollzogen werden. Familienrezepte, Nachbarschaftslokale und langjährige Lebensmittelgeschäfte erzählen Geschichten von Tradition, Resilienz und Gemeinschaft, die über Generationen weitergegeben wurden. In Iligan City werden diese Geschichten nun durch digitale Geschichtenerzählung dokumentiert, um das kulinarische Erbe der Stadt für zukünftige Generationen zu bewahren. Dabei erkennen lokale Historiker, Lebensmittelunternehmer und digitale Schöpfer, dass Lebensmittel mehr sind als nur das, was auf dem Tisch serviert wird.
Diese gemeinsame Anstrengung nahm während des Digital Heritage Storytelling Workshops am 30. Juni in Barangay Pala-o Gestalt an. Der Workshop wurde vom Center for Digital Iligan, Innovation and Sustainability (CDIIS) in Zusammenarbeit mit dem Digital Creatives Hub Iligan, der Department of Trade and Industry (DTI) Lanao del Norte und der Department of History der Mindanao State University-Iligan Institute of Technology (MSU-IIT) organisiert. Die Veranstaltung war die abschließende Aktivität des National Information and Communications Technology Month.
Der Workshop brachte 20 lokale Lebensmittelbetriebe mit 20 digitalen Geschichtenerzählern zusammen, um kurze Videos und digitale Inhalte zu produzieren, die über die bloße Bewerbung von Produkten hinausgehen, indem sie die Menschen, die Geschichte und die Traditionen hinter Iligans Lebensmittelgeschäften dokumentieren. 'Der digitale Geschichtenerzähl-Workshop ist inspiriert von unserem lokalen Erbe, den Lebensmittelbetrieben. Und damit sie online präsent sind, müssen wir die Macht von Wikipedia nutzen', sagte Abigail Jimlani, Managerin des Digital Creatives Hub Iligan.
Für die Organisatoren und Referenten beginnt die Bewahrung des kulinarischen Erbes mit der Anerkennung, dass Lebensmittel die Identität einer Gemeinschaft widerspiegeln. Associate Professor Jamelyn B. Palattao, Vorsitzende des MSU-IIT-Departments für Geschichte, sagte, dass Rezepte, Lebensmitteltraditionen, Familienerinnerungen und Gemeinschaftserfahrungen Teil der öffentlichen Geschichte seien. Während ihrer Sitzung über die Entwicklung von Geschichten und Drehbuchschreiben ermutigte sie die Teilnehmer, ihre Rolle bei der Dokumentation dieser Geschichten für zukünftige Generationen zu erkennen.
Der Workshop zeigte auch, wie Zusammenarbeit zwischen Regierungsbehörden, akademischen Institutionen, lokalen Unternehmen und dem kreativen Sektor die kulturelle Bewahrung unterstützen kann, während er Möglichkeiten in der digitalen Wirtschaft erweitert. Durch digitale Geschichtenerzählung können diese Geschichten weiterhin ein Publikum außerhalb der Stadt erreichen, um sicherzustellen, dass Iligans kulinarisches Erbe Teil seiner Identität für zukünftige Generationen bleibt.