Filipino-Koch Arturo Daza geht in New York eigene Wege

In der New Yorker Gastronomieszene hat sich der 33-jährige Koch Arturo Daza etabliert. Er verfolgt nun in New York City seine eigene berufliche Entwicklung.

Nachdem er auf den Philippinen unter dem Einfluss einiger der bekanntesten Köche des Landes aufgewachsen ist, arbeitet Daza in New York als Line Cook und baut sich eine eigenständige Karriere auf.