Philippinen: Neues Ernährungsmodell soll ungesunde Nährstoffe in Lebensmitteln reduzieren
Das Philippine Nutrient Profile Model (PNPM) soll die Menge an ungesunden Nährstoffen in verpackten Lebensmitteln und Getränken begrenzen. Das Modell ist noch nicht genehmigt.
Die Philippinen kämpfen mit steigenden Übergewichtszahlen. Laut einer Umfrage der Philippine Statistics Authority lag die Prävalenz von Übergewicht im Jahr 2025 bei 44,5 Prozent. Im Jahr 2023 waren es noch 39,8 Prozent.
Das PNPM wurde vom National Nutrition Council (NNC) unter dem Department of Health (DOH) entwickelt. Es soll Schwellenwerte für bestimmte ungesunde Nährstoffe festlegen. Dazu gehören Gesamtfett, gesättigtes Fett, Gesamtzucker, zugesetzter Zucker, Natrium und nicht-zuckerhaltige Süßstoffe.
Die WHO. Das PNPM soll den Verbrauchern helfen, Lebensmittel mit hohen Anteilen an Fett, Zucker oder Natrium zu erkennen.
Das PNPM ist Teil der National Policy in Addressing Obesity and Other Metabolic Disorders. Es soll verschiedene Richtlinien leiten, darunter ein Front-of-Pack-Labeling-System und bessere Lebensmittelwerbung für Kinder.
Die Entwicklung des PNPM begann 2015, als das WHO-Regional-NPM für den westlichen Pazifik eingeführt wurde. Nach zahlreichen Konsultationen wurde ein Modell entwickelt, das auf die philippinische Ernährungskultur zugeschnitten ist.
Der endgültige Entwurf des PNPM wurde am 10. Juni vom NNC Governing Board genehmigt. Das PNPM soll Verbrauchern helfen, die Nährwerte von Lebensmitteln zu berechnen und zu bewerten.
Das PNPM ist vor allem für Entscheidungsträger, Gesetzgeber, Lebensmittelhersteller und Forscher gedacht. Es soll dazu beitragen, eine gesunde Ernährungsumgebung zu schaffen und Krankheiten zu verhindern.
Die Healthy Philippines Alliance lobt das PNPM für seine potenzielle Rolle im Verbraucherschutz. Andere Gruppen fordern jedoch eine umfassende Bewertung der wirtschaftlichen und sozialen Auswirkungen.
Queenie Wapericua, NNC Nutrition Officer II, betonte, dass alle Beteiligten in den Prozess einbezogen wurden. Sie nannte das PNPM den ersten Schritt in einem umfassenden Plan.